Jus de bissap ou fleurs rouge d'oseille
Une boisson rafraichissante et très facile à réaliser !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Boissons
Cuisine africaine
- 100 g fleurs de bissap
- 1 botte menthe mixte (ananas et autres)
- sucre à volonté
- 4 l d'eau
Passer sous l'eau les fleurs de bissap pour enlever poussières et saletés.
Remplir la marmite d'eau, puis y plonger les fleurs de bissap. Mettez au feu.
Couvrer la marmite. Dès que ça bout, éteignez le feu et plonger la menthe.
Fermer hermétiquement la marmite pour laisser infuser.
Laisser le contenu refroidir puis tamiser.
Ajouter du sucre à volonté.
Vous pouvez mettre le jus dans des bouteilles en plastique puis congeler pour avoir un stock.