Bourgi ou salade de concombre sauvage
Ingrédients
- 4 concombres sauvages
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 piment vert
- 2 c. à soupe kouli-kouli ou pâte d'arachide
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 1 c. à café sel
- 1/2 c. à café piment sec
Instructions
- Peler les concombres
- Les découper en touts petits morceaux extra-fins
- Découper les tomates, oignons, piment en dés
- Dans un plat déposer les légumes découpés
- Ajouter la pâte d’arachide ou poudre de tourteaux, le sel, piment, l’ail écrasé et bien mélanger.C’est prêt !