Enlever les plumes et les jambes à piquets des criquets. Réserver.
Faire chauffer les 2 càs d’huile, y mettre les criquets et remuer sans cesse pendant 3 minutes. Retirer du feu et réserver (attention à ne pas laisser cramer !!!).
Hors du feu, saler et pimenté les criquets
Découper les oignons, tomates, piments verts en dés. Mélanger avec les criquets.
Dresser, c'est prêt !
Notes
Bonus : vous pouvez râper des carottes pour ajouter à la recette