Criquets en salade
Ingrédients
- 100 g criquets (nettoyés sans les ailes)
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 c. à café piment rouge sec
- 1 c. à café sel
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 Piment vert
Instructions
- Enlever les plumes et les jambes à piquets des criquets. Réserver.
- Faire chauffer les 2 càs d’huile, y mettre les criquets et remuer sans cesse pendant 3 minutes. Retirer du feu et réserver (attention à ne pas laisser cramer !!!).
- Hors du feu, saler et pimenté les criquets
- Découper les oignons, tomates, piments verts en dés. Mélanger avec les criquets.
- Dresser, c'est prêt !
Notes
Bonus : vous pouvez râper des carottes pour ajouter à la recette