All posts in: Plats typiques du Niger

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  Accompagnements

  Pâte de blé dur ou tuwon alkama

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  Bouillies

  Bouillie de blé au lait

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  Brochettes de awara (tofu, soja)

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  Beroua au gras

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  Accompagnements

  Brabusko waake – doungouri wassale – semoule de niébé

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  Galettes

  Omelette enrichie à la farine de niébé

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  Entrées

  Gorgno labdourou ou poulet au sésame et à l’arachide

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  Sauce de feuilles de baobab frâiches

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  Accompagnements

  Couscous de fonio ou de semoule de riz

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  Sauce tripes à la nigérienne

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