Découper la pâte de tofu en morceaux pour brochettes
Mélanger toutes les épices et le sel avec l'huile d'arachide.
Déposer le tofu dans un récipient puis y verser le mélange d'épices. Bien s'assurer que le tofu en est bien imprégner.
Laisser reposer pendant au moins une heure.
En attendant, coupez les tomates et oignons en lamelles, y ajouter l'huile et le sel puis réservez.
Une heure après, vous pouvez commencer à embrocher le tofu et le griller au charbon.
A surveiller de très près car il faut à peine 10 minutes pour que le tofu soit au point.
Dès que c'est prêt, retirer du feu, dresser avec la petite salade de tomates et oignons. À consommer chaud
