Le tatasseye n’est rien d’autre que du poivron rouge séché ou paprika. Le Niger en est un grand producteur notamment dans la zone du Lac Tchad, région de Diffa. Il est produit et exporté vers le Nigéria grand consommateur. La spécificité du paprika de Diffa est qu’il est pimenté et bien rouge.
Idéal pour assaisonner les sauces, les bouillies, brochettes et tout autre plat dont on souhaite relèver le goût.