Kanwa en haussa ou sosso en zarma, le natron est le bicarbonate de soude local. Il est extrait, produit et commercialisé localement dans plusieurs contrées du Niger dont Tahoua, Tillabéry et Bilma.
Très abordable et utilisé au quotidien dans les foyers nigériens, cette variété de Kanwa reste néanmoins parsemée d’impuretés. La meilleure façon de l’utiliser est de la tremper préalablement dans l’eau. Laisser les impuretés se retrouver tout au fond et recueillir l’eau pour l’utiliser.
Le natron est utilisé pour la confection de nombreux plats et dispose des mêmes vertus attribuées au bicarbonate de soude.