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Mordom (bouillie de mil entier)
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Couscous traditionnel de l’Aïr (sabi)
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Plats typiques du Niger
Tabbanaize ou mia waake (sauce de niébé)
Hamidatou .
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Produits du Niger
Piment vert
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Produits du Niger
Poisson fumé de Diffa et Tillabéry
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Pâte de mil au natron ou haourou bi
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Soumbala, Dosso mari ou dawdawa kalwa
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Plats typiques du Niger
Mouton targui
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Brabusko
Hamidatou .
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Fruits
Dattes fraîches
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